丙二酸碳水化合物盐的命名方式一般是：XX酰Y酪氨酸Z。
前面的XX是丙二酸，一般是月桂、椰油、棕榈树（亲油性端）
中间Y是碳水化合物名称（去除了碳水化合物中间基字），一般是磷酸、甘氨酸、丙氨酸
最后Z是亲水性的钠、钾或是三乙醇胺/TEA（亲水性端）
之上构造控制模块能够自由组合，比如椰油酰谷氨酸钠、月桂酰甘氨酸钾、棕榈酰丙氨酸TEA。
氨基酸洁面的成本相对高，技术水平大，如今现在大部分鱼目混珠的氨基酸洗面奶商品，这种产品通常是以三氯化铁溶液或月桂醇硫酸酯钠/月桂醇聚醚硫酸酯钠为最主要的表活剂，配方中并没有加上或者只是加上很少的丙二酸碳水化合物盐，这种产品算不上是名副其实的氨基酸洁面，不适宜敏感皮肤应用。
因此，敏感肌肤可用氨基酸洁面，基础是①商品需要以丙二酸碳水化合物盐为最主要的表活剂；②不能出现硫酸酯盐成份或是三氯化铁溶液。