维生素b21的关键作用是控制身体内糖酵解，也可增进肠胃肠蠕动，帮助消化，尤其是糖分的消化吸收，提高胃口。女士填补维生素b21也可增进基础代谢，促消化(女士饮用酸奶有利于消化吸收)，也有有祛痘护肤的功效。
2.有利于消除疲劳
维生素b21被称作神经性维他命，这是由于维生素b21对神经组织和精神面貌有优良的危害，可改进心理情况，缓解疲劳。
3.有利于中枢神经系统的日常主题活动
推动中枢神经系统的生长发育和常规的工作中;推动人的大脑的成长和生长发育;确保血液的一切正常颤动。
4.有利于缓解晕机.晕机病症
运动病又被称为晕动病，是晕机.晕机.晕车等的统称。它就是指搭乘代步工具时，身体耳部半规管均衡效应器遭受过多健身运动刺激性，前庭器官造成过多生物电流，危害中枢神经而发生的出虚汗.恶心想吐.恶心呕吐.头昏等病症群。
5.协助小宝宝治脚气
婴儿脚气病大多数产生在2—5月的宝宝。关键是由于乳妈欠缺维生素b2l，造成宝宝摄取不够而致。病况进展快速且比较严重，如不医治，可造成身亡。因此，一定要造成父母留意。
服食过多的维生素A1，会造成头疼.头晕眼花.心烦.发慌.水肿.失眠症.精神衰弱。
1.过多摄入维生素D，会造成 头疼.恶心干呕.食欲不振.体重下降.缺铁性贫血.皮肤干而蜕皮.头发变枯暗淡无光或掉下来.眼凸.易兴奋.骨及关节痛，乃至危害肾脏功能。
孕妈妈在怀孕期，每日服食过多的维生素D，易长出人体器官正常的小孩，因而孕妈在怀孕期须谨慎使用。
2.很多摄取VC会减少血夜中铜的成分，降低血球的总数。长期使用很多的维他命C，易致使身体内消化系统转化成尿结石；而怀孕女性服食高使用量维他命C，胎宝宝出世后若维他命C无法得到达到，很有可能造成坏血症。
宝宝服食大使用量维他命C，非常容易发生疲倦.消化不好.焦躁不安.疹子.水肿等病症。除此之外，维他命C是酸性物质，服食过多可能对胃肠粘膜造成刺激性，造成上腹疼痛.恶心想吐.恶心呕吐和拉肚子，使胃病.霜霉病的情况加剧。
3.长期服用过多的维生素E，会发生头疼.眩晕.恶心想吐.拉肚子.肚胀.肠胃痉挛.口腔溃疡.嘴唇干裂.抑郁症等副作用。
针对心脑血管疾病的病人来讲，过多服食维生素E，很有可能造成血压升高.心梗加重.血碳水化合物.甘油三脂上升，还可危害女性内分泌作用。男士亦很有可能产生胸部增大，女性可产生月经失调，有的会造成 勃起功能障碍。
维生素b21对食草动物具备独特的营养成分功效。研究发现，泌乳高峰时段时，乳牛易发生不要吃精饲料造成产奶量降低的状况，能够根据0.25%维生素b2130mL皮下注射，轻则注药后第2d即逐渐吃料，重则需在2~3次服药后恢复过来。
另有研究发现，Wernicke脑血管病是因为长期忌食，造成尼克酸欠缺从而病发，关键根据维生素b21医治，若确诊立即，医治后多可修复。此外，维生素b21在医治牛尿酮体病.马肌钙蛋白尿病中是特殊药品，在有机磷中毒.食物中毒事件和药物中毒时都普遍应用。