一般情况下，如果是已经用沸水煮过的珍珠，常温下保存即可，还有就是可以使用防腐剂来进行保存，虽然这样保存的时间比较的久，但比较影响口感和身体的健康；如果是没有煮过的话放在冰箱的冷冻层会延长珍珠的保质期，还有一种方法就是把珍珠放在糖水中，由于糖水中的渗透压比较的高，这样不会让珍珠吸收其中的水分从而起泡。
珍珠奶茶中的珍珠是怎么做的
原料需要木薯粉，红糖，生粉，水适量。首先就是将红糖添水烧开到冒大泡的时候，之后快速均匀搅拌，等面团晾一会之后将菜板上撒上面粉，防止粘在菜板上，之后揉成长条，再揉成圆形，之后放入碗中，加面粉，防止粘在一起。之后水烧开就可以下珍珠了，煮到珍珠涨大，之后关火焖3分钟，捞出冲洗几遍就可以了，接下来你就可以做自己及喜欢的奶茶了。