腐竹是一种十分美味的食物，在吃火锅的时分，许多人就会添加一些腐竹，平常腐竹的制作方法也有许多，和不同的食物搭配，能够起到的功效效果不同，滋味口感也是不一样的，所以大家能够根据自己的喜好来选择不同的制作方法，下面就来看一下腐竹怎么做好吃。
腐竹怎么做好吃
能够做黑木耳炒腐竹，预备一些黑木耳，腐竹，几片生姜，大蒜，生抽，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，糖，黑木耳需求先泡一下，腐竹也放到开水里边泡一下切段，大蒜切片，再放到开水锅里边煮一分钟，捞出来控水，放锅里边加油烧热，把生姜片，大蒜放进去爆香，加一些腐竹翻炒一下，然后再加黑木耳，鸡精，胡椒粉生抽，糖，盐，炒均匀就能够吃了。
凉拌腐竹，需求预备一些香油，酱油，腐竹，香芝麻，糖，锅里边加水烧开，腐竹倒进去关火泡开，然后捞起来，加一些糖，酱油，香油，拌和均匀，再加一些炒熟的芝麻，这款凉拌菜的滋味也十分不错。
西芹炒腐竹，预备干香菇，红萝卜，蒜头，木耳，腐竹，西芹，糖，盐，麻油。腐竹浸泡一下切成段状，干香菇泡软蒂部去除，用麻油，糖，生姜片，葱段，酱油拌和一下，放到电锅中蒸一下，西芹粗的当地撕掉，黑木耳泡一下，蒂部去除红萝卜皮去除切成片状，煮开水，先把腐竹烫一下，然后再加红萝卜片，木耳烫熟全部捞出来，把烫过的水持续再烫西芹，锅里边加油烧热，把蒜末爆香，所有的食材全部都放进去，加一些调味料，出锅之前加一些麻油就能够吃了。
炒腐竹的做法
能够做辣炒腐竹，预备青椒，腐竹，白糖，味极鲜，八角，香菜，干辣椒，葱，腐竹泡开洗洁净切段，香菜，干辣椒，葱洗洁净切好，锅里边加油，把干辣椒，香葱爆香，再加一些味极鲜，参加腐竹翻炒一下，然后再放青椒，最终撒上一些香菜段，白糖，鸡精，盐，调味就能够吃了。
腐竹炒香菇，需求预备一些红萝卜，香菇，腐竹，胡椒粉，白酒，蚝油，酱油，葱，腐竹切成段状，胡萝卜，生姜切丝，葱切段，干香菇泡软切段，锅里边加油，把干辣椒，生姜丝全部都放下去爆香，然后就把香菇，腐竹，红萝卜丝放进去，加一些胡萝卜，胡椒粉，白糖，米酒，蚝油，酱油调味，参加适量的水，稍微的炒一下，最终加葱段翻炒均匀就能够开端吃了。
红烧腐竹的做法，需求预备腐竹，胡萝卜，黑木耳，植物油，白糖，蚝油，料酒，大蒜，生姜，大葱，酱油，食盐，先把黑木耳以及腐竹泡好，然后切成段状，胡萝卜切片，大蒜，生姜，大葱切片，锅里边参加适量的油烧热，把蒜片，大葱，生姜爆香，把胡萝卜，木耳，腐竹放下去翻炒，加一些糖，酱油，料酒，半杯水稍微炖煮一下，等到汤汁收浓的时分，就参加适量的蚝油翻炒均匀就能够出锅吃了。
腐竹和什么炒好吃
腐竹能够和辣条一同炒，滋味是十分不错的，需求先把腐竹放到水里边泡软，然后再切成小段，锅里边加油烧热，然后再把火关小一些，否则很容易糊掉，腐竹放进去炸一下，或炸到两面金黄捞出来备用，油锅用小火烧热，加一些蒜末炒香，然后再参加孜然，椒盐，花椒粉，花椒，辣椒面，小米椒末，白砂糖以及少量细盐，用小火渐渐的炒至香味出来今后，把炸好的腐竹放下去，用小火一向炒到入味就能够吃了。
腐竹也能够和午餐肉搭配在一同炒，首先把午餐肉切成片状，青椒切斜片，腐竹泡好今后切成段状，油锅烧热，午餐肉放进去，煎到微微发焦，然后再搅动一下，把腐竹放进去，也好好翻炒一下，青椒片放进去，参加适量的水翻炒几下，然后再参加适量的盐稍微收汁就能够出锅了。