春季是孩子长高最快的季节，这个季节叶子对于女儿特别重视，尤其是饮食上，叶子在前面的一篇文章也曾经讲过，关于春天怎么让孩子长高的种种......
鱼类是孩子不可缺少的肉类，脂肪含量低，蛋白质高且优质，而且钙铁锌等这些含量都很高，还有鱼肉类的脂肪 富含DHA,有助于儿童的大脑发育和视力维护。
所以叶子最近做了一堆鱼丸，分装成小包装后放入冰箱里，想吃的时候拿出一小袋即可。
今天做了鱼丸萝卜丝汤，由于随手加了家里的两种隐秘材料，滋味几乎爽呆了，一大锅一会就干光，一人喝了三碗！
叶子考完一级养分师后，就常常听中医讲座，很多老师们都讲到了白萝卜的各种功效，从养分学上讲，白萝卜含有多种维生素、膳食纤维、植物化学物，促进消化，增进食欲、促进消化，加速胃肠活动；从中医上讲，白萝卜对于脾胃和肺都有很好的摄生作用，消食化积，祛湿化痰，四季都可以吃，尤其是春节后主张多吃，过年大鱼大肉很伤脾胃，节后就需要好好调理。
白萝卜丝汤，非常简略，但越简略就越考验做法，下面就来共享共享我的做法......
【食材】
白萝卜一段、鱼丸适量、白胡椒粉少量、生抽几滴、芝麻香油几滴、盐适量、腊八醋适量、酸菜一点点
【制造步骤】
1、白萝卜清理洁净。
2、用刨丝器刨成丝，尽量买比较直比较细的那种白萝卜，刨成长长的丝。
3、锅里水烧开，参加白萝卜丝煮五分钟左右，为了美观，特意加了几根胡萝卜丝配色。
4、参加适量盐、少量生抽、白胡椒粉和芝麻香油，然后倒一点点腊八醋。
5、撒上葱花，就成了清清爽爽的素萝卜丝汤了。
腊八醋是我做腊八蒜的里面的醋，比直接买的醋滋味好很多。
6、我家如果有客人来，由于肉类较多，就喜欢做上面这种清爽的萝卜丝汤，最近在家里给女儿做鱼丸萝卜丝汤 比较多。
参加萝卜丝后参加提早做好的鱼丸。
7、煮五分钟左右后参加酸菜丝关火，然后参加少量盐、白胡椒粉、生抽、芝麻香油、腊八醋，每样都放一点点 就行，酸菜也不要太多，不要抢白萝卜本真滋味。
我的酸菜是自己泡菜坛子里的泡菜，提味去腥作用特别好，参加它，鱼丸腥味全无，汤的滋味也格外开胃，再 加上克己的腊八醋，滋味真的超级棒。