在生活中有孩子的家庭，吃饭是很头疼的工作，每天都要想方设法的绞尽脑汁的做吃的，有的时分做的都是徒劳的，而有的时分确实有作用的，孩子喜欢食物的时刻还真是不好把握，有孩子的家庭能够深深体会到这个工作，经常都是满心欢喜的做吃的，可结果孩子根本不买账，觉得是强加给她的，并不喜欢吃。最近发现做南瓜饼，孩子仍是很喜欢吃的，大家能够学一学。
南瓜是大家经常接触到的食物，煮粥是最常吃的吃法了，价格上也很廉价，口感上很甜很软糯，非常合适孩子吃，经常给孩子煮南瓜粥的话，她会感到烦，那么咱们就能够换个方式做给她吃，为什么要这样呢，因为南瓜不只廉价，最重要的是南瓜有许多的营养元素，可促进孩子发育，而且南瓜能够清热解毒，是非常好的食物，所以要多给孩子吃。
今天咱们要做的是南瓜饼，做的好吃的话，便是外面酥酥的，里边软软的，吃起来香香的甜甜的，非常好吃呢，而且南瓜饼的色彩是非常鲜艳的，看到就有想吃的愿望。但是许多人却做不出这样的口感，而且姿态姿态很奇怪，这样的南瓜饼看着就没有食欲了。许多人不知道在做南瓜饼的时分，该用面粉仍是淀粉？有的时分可能两个都用上了，饭馆的南瓜饼怎样就那么好吃呢，饭馆厨师给我透露说，你们用料都错了，怎样能做的好吃。下面咱们看看怎样制造的吧。
需求食材：南瓜，糯米粉，粘米粉，白糖，面包糠。
1、先将南瓜皮去掉，清洗洁净后，切成小块，放在蒸屉上面，蒸锅中参加大量的水，大火蒸熟，然后将南瓜放在洁净的纱布上面，包起来后，用力挤出水分。
2、将挤掉水分的南瓜放在盆中，里边参加白糖，糯米粉和粘米粉，进行拌和，揉成南瓜面团。
3、将揉好的面团搓成长条，切成一个个的均匀巨细的小剂子，再将小剂子放在模型中，没有模型的话，就用手整理成需求的形状，在上面粘上面包糠。
4、锅中参加足量的油，烧热后，将南瓜饼放进去炸，双面都炸成金黄色就能够了。
从上面的过程中能够看出，做南瓜饼，该用面粉仍是淀粉呢？厨师透露的技巧是面粉和淀粉都不用，要用糯米粉和粘米粉，这样就能做出外酥里糯，香喷喷的南瓜饼了。之前做的不好，怪不得饭馆厨师会说：用料都错了，怎样能做的好吃