黄瓜类型 黄瓜为葫芦科苦瓜属一年生草本植物，它的分枝多，茎、枝有柔软的毛，卷须纤细，不分歧，叶柄细长，叶片膜质，上面是绿色的，背面为淡绿色的，果实为纺锤形或者圆柱形，多肿瘤皱纹，种子长圆，两面有刻纹。
黄瓜属性 黄瓜为苦瓜属植物，起源于热带，要求高温，耐热不耐寒，在10-35℃之间适应，开花结果期需要强光照射，充足的光照有利于光合作用，积累养分，提高座果率，增加产量。
黄瓜长什么样子 黄瓜雌雄同株，雄花单生叶腋，花梗纤细，微柔毛，中部或下部有1苞片的苞片绿色，肾形或圆形，全缘，稍微有缘毛，两面有柔毛，雌花单生，花梗被柔毛，子房纺锤形，密生瘤状突起。
形状：黄瓜果实纺锤形或圆柱形，多肿瘤皱纹，长10-20厘米，成熟后橙色，顶部裂开3瓣，它的种子多，长圆形，有红色假种皮，两面有刻纹。
叶子：黄瓜叶柄较细，最初长有白色柔软的毛，后来没有毛，长4-6厘米，膜质叶片为近圆形或卵状肾形，长、宽均为4~12厘米，脉上是明显的微柔软的毛。
黄瓜的作用和价值 黄瓜可以消除体内毒素，其最好的吃法还是凉拌，能很好地保留黄瓜中含有的维生素，用炒菜的方法，油的含量高，不能发挥清凉消火的作用。
常吃黄瓜能够增强皮层的活力，使皮肤变得细嫩，用鲜黄瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃痛、湿热痢疾，都是辅助食疗的好产品。