橘子甜度 橘子甜度一般不是很高，而且橘子的甜度跟它本身的品种有很大的关系，实际上处于成熟的橘子是酸甜相交的，比如贡橘是一个南方的品种，个头不大，成熟了之后拿到市场上售卖，吃起来口感其非常甜。
橘子甜度等级 橘子的甜度可以分为四个等级：
第一级不是很甜，吃起来没什么甜味，水分别较多，这种是刚长出来的；
第二种吃起来口感有点酸甜的，但这种味道不大，这是已经长到一定程度的橘子；
第三种吃起来酸甜味较大，由于品种差异所以还不是很甜；
第四种就是比较甜的品种了，吃起来汁水四溅、只有微微的酸味。
橘子甜度区分 1、选择尺寸，过大或过小都会影响口感，尽量选择中号，购买时，触摸橘子的外皮。如果感觉有弹性，说明皮薄肉厚可以购买；否则，味道会很差。
2、看“肚脐”，一眼就能看出橘子是不是好吃！一般来说，底部带点的橘子是“母橘子”，味道更甜更多汁。如果底部是点状的，这种橘子味道会差很多。
3、然后看着底部，如果这部分凹陷，说明橘子更甜，汁也更多。如果这个部位突出，味道会更差，皮肤会更厚。
橘子含糖量 橘子含糖量不高，一般橘子含有大量维生素和矿物质，含糖量不高，含糖量大概在12%左右。根据CIA的分析，每100克柑橘的可食性部分，糖分含量是12g。