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豌豆是一种缠绕型的草本植物,上面没有绒毛、叶片通常呈长卵形,长度大约在3公分左右,它的荚果呈长圆形姿态,长度大约在6、7公分左右,剥开荚果表皮,里面露出青绿色的豌豆,成熟以后会变成黄色。
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1、豌豆产地
豌豆是一种比较热门的蔬菜品种,因为喜欢在温暖的气候环境中生长,产出的豌豆品质十分上乘,豌豆主产地有河南、湖北、江西、四川、青海、贵州、安徽等地,产地种植条件优越,产出的豌豆品质上乘,可食用率高。
2、豌豆优质品种
陇豌豆5号:这种豌豆为甜味品种,味道清甜,而且生长发育速度快,豌豆籽粒饱满,抗多种病害。亩产量高,适应性广,现在甘肃、四川、云南等地均可种植,因为植株比较低矮,产量非常高,种植效益很不错。
大荚豌豆:这种豌豆品种在市场上比较少见,是软荚的豌豆品种,荚果比较大,浅绿色,籽粒饱满,可食用率高,味道清甜,深受消费者喜欢,现在产地种植产量高,品质不错,种植效益高。
小青荚:这种豌豆品种易高产,豆荚比较硬,成熟后为绿色,圆形,鲜嫩可食用,品质上乘,营养价值高,而且食用有粉味,深受当地的消费者喜欢,种植比较广泛。
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3、豌豆营养价值
别看豌豆颜色单一,但是含有的营养物质是非常多的,豌豆含有人体必须的能量、蛋白质、脂肪以及碳水化合物,所以人们也将豌豆当作主食,除此之外,还富含维生素、微量元素,营养价值是非常高的。