生菜保存方法 如果把新鲜、品质好的生菜不放冰箱，而是放在常温地方进行保存的话，一般来说可以放置3天的时间，想要让生菜保存时间更长，我们可以采用以下方法：
1、常温保存：生菜购买回来先将它的菜心全部摘除，把它的水分沥干，将叶片全部合拢在一起，用绳子扎起来，再将生菜放入保鲜袋中，随后将它放入阴凉通风处即可。
2、冰箱保存：将生菜用保鲜袋装起来起来，再放入冰箱的冷藏室中，也可以将生菜放入保鲜盒中，延长保存的时间。另外，生菜的贮藏温度以0~3℃为宜，相对湿度应在98%以上，这样它的保存时间会相对比较长。
夏天生菜保存 夏天保存生菜的时候，先给叶片喷水，然后用餐巾纸包起来，冰箱冷藏室，根部向下直立放置，这样可以保证蔬菜的水分不会流失，防止潮湿腐烂。
生菜冷藏存放时间 生菜可以放入冰箱冷藏一周的时间，因为生菜的根部容易氧化，氧化后营养价值大大降低，叶绿素大量流失，然后生菜就会变红，应尽快食用。
生菜食用 生菜食用后的作用：生菜可以促进胃肠道蠕动，改善便秘的症状，而且生菜含有维生素C，能够缓解牙龈出血，同时能够增强机体的抵抗力，还有助于清除体内多余的脂肪，可以起到减肥美容的功效。
生菜的最佳食用方法：生菜可以加入火锅。还可以做成蒜蓉炒生菜，能起到杀菌和降血糖的作用，甚至还可以补脑。