魔芋丝属于碳水化合物吗 魔芋丝属于碳水化合物，所以经常会当做菜类来食用，碳水化合物会分为4类，魔芋丝就属于其中的多糖类型，也就是高碳水类。
魔芋丝中还包含优质的膳食纤维，所以魔芋丝也是一种纤维食物，另外魔芋丝也属于是一种蔬菜，因为它可以用来做菜或者烹饪。
魔芋丝碳水含量 魔芋丝是碳水物，但是碳水含量并不是很高，所以平时吃点，并不会长胖，魔芋丝中含量最多的就是水分，而100g魔芋丝中包含的碳水化合物只有17.5g，其中碳水化合物是由碳元素、氢元素、氧元素三种元素构成的，并且氢元素和氧元素的比例是2:1。
魔芋丝成分含量 魔芋属于块茎类的蔬菜，经常会用来加工成魔芋丝，夏天就是最适合吃魔芋丝的季节，一般可以做成凉拌菜来吃或者素烧着吃。
魔芋丝中的成分有很多，其中会包含97%的水分，0.001%的脂肪，0.175%的碳水化合物，0.022%的蛋白质，0.19%的钙元素，0.51%的磷元素，除此之外还包含各种维生素、植物纤维和黏液蛋白。