花椒不辣
花椒是生活中常见的作料，那么花椒辣吗，花椒不辣但是麻，烧菜时需将花椒以及大料放置一起用油炸，之后加入蔬菜搅拌清炒，这样可以增加饭菜的口感，使其更加的鲜美入味，增加食欲感。
花椒颜色为红色，与辣椒颜色相近，所以很多人误以为花椒很辣，其实花椒是有麻的口味，经常被用来调味，花椒的果皮是香精以及香料的原材料，具有很高的经济与使用价值，种子是优良的木本油料。
花椒的用途十分的广泛，在煮汤的时候可放置姜以及花椒，能够提升汤的鲜味感，炒菜的时候加入花椒可增加食物口感，花椒也是制作麻辣调料必不可少的食材之一，可以增加汤的鲜美感。
花椒也可入药，能够有温中行气、逐寒止痛的效果，又可治疗腹冷痛呕吐、泄泻等病症，花椒中的特殊物质提取出来还可以制作成麻醉剂，对于中药医学起到很高的贡献。