如果双皮奶蒸后没有凝固，可以打开电磁炉，将锅里的水加热再蒸一遍，这样可以加快双皮奶的凝固。
双皮奶不凝固的原因有很多。如果双皮乳没有凝固，很可能是一个物质问题。如果不制作双层皮奶，就无法把握材料的量，使双层皮奶无法凝固。
如果在生产过程中出现问题，双皮奶就不会凝固。在制作双层皮奶的时候，如果蛋清没有破碎，就会出现凝固不了的现象。
制作过程中，需要先将牛奶冷却，然后加入打好的蛋白，否则会出现无法凝固的问题。
双皮奶的蒸煮时间也有一定的要求。蒸煮时间应控制在10 - 15分钟左右。
双层牛奶是一种甜点。它又软又粘，有甜味。它受到人们的喜爱。制作双层皮奶的主要原料是牛奶、蛋白和糖。这些材料可以直接食用。
虽然双皮奶很美味，但不建议一次吃太多。毕竟，一次吃太多的食物可能会导致副作用。